Benarkah Makan Daging Kambing Dapat Menyebabkan Tekanan Darah Naik?

serigalapoker.com – Ada banyak orang yang menghindari makan kambing karena takut tekanan pada darahnya naik. Padahal daging kambing ternyata sangat baik untuk dikonsumsi dari pada daging sapi ataupun ayam.

Daging kambing bahkan dinyatakan aman untuk dikonsumsi oleh para penderita darah tinggi sekalipun. Setiap 100 gram daging kambing itu mengandung 109 kalori, pada total tersebut membuktikan bahwa daging kambing jauh lebih rendah kalorinya dari pada daging sapi.

Kadar kolesterol pada daging kambing juga lebih rendah dari pada daging sapi, yakni sekitar 57 mg per 100 gramnya. Dan daging sapi malah jauh lebih tinggi yakni sekitar 89 mg per 100 gramnya.

Jika ditotal-total, dalam 100 gram daging kambing itu hanya mengandung total lemak 2,3 gram sementara itu lemak pada daging sapi bisa mencapai 15 gram dan daging ayam kurang lebih mengandung 7,5 gram dari total lemak.

Akan tetapi, daging kambing adalah salah satu sumber protein hewani yang sama baiknya dengan daging ayam dan sapi. Proteing yang terkandung didalamnya kurang lebih sekitar 20 gram, sementara itu daging sapi 25 gram dan ayam sekitar 30 gram.

Namun, daging kambing sebenarnya tidak terlalu penting untuk dikhawatirkan apabila anda ingin mengonsumsinya. Karena setelah mengonsumsi nya tekanan darah yang naik itu tergolong kecil dari pada daging sapi ataupun ayam. Hal ini dikarenakan lemak jenuh yang terdapat di daging kambing itu jauh lebih rendah dari keduanya.

Lalu dari mana mitos, makan daging dapat menyebabkan tekanan darah naik?

Hal tersebut sebenarnya disebabkan karena teknik memasak daging kambing yang salah. Karena umumnya daging kambing di indonesia di masak dengan digoreng terlebih dahulu. Dan sebelum di olah lebih lanjut untuk di panggang atau dibakar untuk sate dan kambing guling.

Memasak dengan cara tersebut justru akan meningkatkan kalori pada makanan kalorinya dari pada versi mentahnya. Peningkatan kalorinya bisa mencapai 64% dari kalori sebelumnya. Jadi karena itulah mengapa sering mengkonsumsi daging kambing dapat menyebabkan tekanan pada darah naik.