Kacang tanah adalah salah satu cemilan yang banyak digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang legit dan renyah saat dikunyah, kacang tanah memiliki banyak manfaat pada kesehatan.
Akan tetapi, kacang tanah yang apabila dimasak tidak sempurna ternyata dapat membahayakan kesehatan. Karena proses memasak yang biasa itu tidak akan mematikan racun dalam kacang tanah karena aflatoksin, jadi ini hanya dapat dihancurkan pada suhu 250 derajat celcius.
Karena kacang tanah mengandung banyak aflatoksin yang adalah sebuah golongan senyawa toksik. Dan kacang tanah yang sudah berjamur atau sudah busuk itu memiliki kandungan racun yang sangat tinggi, dan berbahaya jika sudah sampai terkonsumsi.
Namun anda tidak perlu khawatir. Karena ada satu cara ampuh yang bisa anda lakukan untuk mematikan racun yang ada didalam kacang tanah. Yaitu, dengan cara seperti berikut.
Kupaslah kulit kacang tersebut lalu jemur kacang-kacang tersebut dibawah sinar terik matahari. Dan jemurlah kacang tersebut dibawah sinar matahari selama enam jam lamanya, maka racun-racun yang ada didalamnya pun akan menghilang.
Dibalik dari fakta kacang tanah yang punya zat racun tersebut, kacang tanah ini ternyata mengandung banyak kandungan yang baik bagi kesehatan manusia yaitu terdiri dari beberapa vitamin seperti vitamin E, asam folat, dan mangaan. Zat tersebut dapat menyehatkan jantung manusia dan lebih awet muda.