Mungkin ada beberapa temanmu yang punya nafsu meningkat jika makanan tersebut dikonsumsi dengan kecap manis. Makanan tersebut bisa berupa telur goreng, tempe goreng dan lain-lain.
Dan jika hanya mengkonsumsi sedikit kecap manis tentu itu bukan suatu masalah. Tetapi, tentu juga tidak baik jika mengonsumsinya secara berlebihan.
Didapat informasi dari pakar kesehatan, ada beberapa alasan penting untuk tidak mengkonsumsi kecap manis secara berlebihan. Dan berikut alasannya.
1. Punya kandungan zat amin
Zat amin adalah sebuah zat atau bahan kimia yang bisa ditemukan di hewan dan tumbuhan. Kecap manis juga termasuk mengandung sejumlah zat amin, yaitu histamin dan tyramine. Jika mengkonsumsi histamin terlalu banyak bisa menyebabkan efek racun.
Beberapa gejala atau efek yang timbul akibat histamin yang terlalu tinggi dikonsumsi adalah seperti sakit kepala, pusing, gatal, ruam dan berkeringan. Oleh karena itu, pada orang yang sensitif terhadap amin sebaiknya kurangi asupan kecap manis atau menghindari konsumsi kecap manis.
2. Natrium yang tinggi
Natrium adalah salah satu zat yang harus diperhatikan pada setiap saus atau bumbu masakan. Begitu juga dengan kecap manis yang mengandung banyak natrium atau juga sebagai garam.
Memang natrium sebenarnya adalah zat yang penting dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya. Tapi, jika di asup dengan kadar yang lebih tinggi dan zat ini ada hubungannya dengan peningkatan darah, maka secara berkelanjutan bisa saja berpotensi terjadinya penyakit jantung.
Jadi konsumsilah kecap manis dengan kadar yang cukup atau jangan terlalu berlebihan. Karena rasanya yang manis dan membuat enak makanan belum tentu akan manis dan enak juga untuk kesehatanmu.